《发酵家庭》由曾执导《复活》和《魔王》的朴赞弘导演和金智友作家联手制作，讲述的是因父亲离家出走而被寄养到食堂的李江山和为寻找自己的根而来到韩食堂的奇浩泰在一起工作的过程中发生的一系列故事。是一部讲述了一个蕴含着人生故事的韩食店里的一家人，以及围绕这个地方和客人们展开的感动并欢快的电视剧。 奇浩泰偶然看到电视中播出的韩食饭店“天地人”有小时候记忆中的片断，为了寻回自己的过去，他立即决定去该店应征，故事也从此处开始。